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2007'11.07.10:08

求む、アルコール



折り込みパイ生地の焼き方練習に・・・
お菓子教室のレシピを見ながら
プティ・フール・サレ を作りました。

左からアンチョビバター入り・かぼちゃペースト・オリーブ・くるみ。
魚の型がないので、ナイフでどうにかカット。
菊型もφ4cmしか持っていないので、極プティサイズ。
・・・パイ膨張に対する手綱さばきは、まだまだです。

パーティーなどで供されたらうれしいところですが、我が家では
コーヒーと共に今朝の朝ごはんに。(お酒が欲し~、と夫。)

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