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2010'02.16.06:54

朝の一仕事

20100216.jpg

今日は週一回の母のデイサービスの日。
お支度のため朝から実家に行ってきます。
終了時間4時までいてくれたことは一度だけで、たいていすぐ
帰りたいと言ってお呼び出しがかかるのですが、今日はどうかな。

いきなり気が抜けている写真ですが
プティパン と エダムチーズパン

ホシノ天然酵母の種おこしをしたので焼きました。
種おこしも捏ねもホームベーカリーに任せて楽してます。
粉はキタノカオリ。 天然酵母は中の方が火が通っていない風な
しめった感じになるのがいやで、長めに焼くと表面硬すぎという
こともあるのですが、今回はほどよく。

☆2月初めに携帯電話が壊れてデータを消失してしまいました。
 携帯電話・メールにかけても通じない、という方がいらしたら
 お手数ですが、PCメールか自宅への連絡を下さるとありがたいです。

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