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2010'01.15.06:22

福を呼ぶ

20100115.jpg

食す点から言うと、洋菓子より和菓子が好きと思うことも
しばしば。お菓子全般で一番好きなのはお煎餅です。

毎年義妹から紫花豆をもらいます。
このお豆のなんとも上品かつ鷹揚なお味が大好き。
贅沢とは思いつつ、いつも一部は漉し餡にします。
牛皮を作って、柔らかく煮た花豆とその漉し餡とを包んだ
紫花豆大福

遊びに来た男の子達も喜んで食べてくれて、すぐ完売。
和菓子のやさしい甘さに、こころは穏やかに落ち着いて
幸せだなあと思えるひとときです。

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