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2007'06.24.09:47

ライチの旬・涼を呼ぶスフレチーズケーキ




先日香港に出張した知人から聞いた話し。
ライチの旬は一年のうち、6月中ごろの1週間だけ
枝つき取れたてのライチを頂き、たーくさん堪能したとのこと。

さて、このフレッシュライチ。
この間、近所のスーパーでも売っていました。
空輸されてきたのでしょうか?

入梅を迎え蒸し暑い日も多い日本ですが、
香港の暑さはまた更に上を行くようです。
ゆず風味のスフレチーズケーキ
枇杷と共にのせて、オリエンタルな涼やかさを楽しみました。

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