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2008'05.12.09:31

モーションキャプチャ

20080513.jpg


シュー生地を作ったついでに ルリジューズ 。イルプルーレシピです。

コーヒー風味のカスタードクリームにバタークリーム。
「修道女」という意味のお菓子ですが、絞ったクリームが修道服の襟飾りを
思わせるからとか。
シューがなかなか座りよくふくれてくれないので
修道女たちは首をかしげたり、腰をかがめたり。

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