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2008'03.17.07:03

懐かしいと思う方は・・・

20080317.jpg


マドレーヌ には春が似合うように思います。
特に、こんなレトロなタイプには・・・

棚の中を整理していたら出てきた、マドレーヌ型と専用プリーツカップ。
もちろん母からもらったものです!!
大昔、日本でマドレーヌといえばこの形だったのですよ。
製菓学校のレシピで作りました。粉にグラニュー糖を混ぜてから、卵を混ぜ、
溶かしバターを入れるという手順は初めてです。素朴でしっかりした味。

プリーツカップがたくさんあるから今後いろいろ使ってみようかと思います。
写真だと見にくいですが、カップに「牛乳・コーヒー等で召上って頂くと
格別おいしくいただけます」と印刷してあります。
仰せの通りに。

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