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2008'01.09.08:38

雪と炎と

20080109.jpg


買って間もないバーナーで、メレンゲを焼いてみるために作りました。
名づけるとすれば、 フランボワーズメレンゲパイ かな。

丸く抜いた折りパイの上面をチョコレートで覆ってからフランボワーズを置き
イタリアンメレンゲを盛り上げてみました。
ココナツをふってから焼きつけたので、けっこう焦げ焦げ・・・
でもふわふわ&さくさくの食感がなかなか好み。
バーナー使いは楽しいです。なんでも焼いてみたくなります。

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