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2011'10.20.07:50

バタくさい果実

20111020.jpg

早くも求めやすくなってきたラ・フランスで
洋ナシのコンポート

私が小さい頃は、生の洋梨など見たこともありませんでした。
初めて食べた時、雅びな香りとねっとりした食感に、これぞ西洋の味 
と感激しましたっけ。
今や珍しくもない果物で、うちの子どもたちなぞは、日本の梨は好きだけれど
洋梨は全く食べません。 

旬のコンポートを使ったお菓子は何がよいでしょう・・・

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