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2011'10.12.07:10

秋の花吹雪

20111012.jpg

先日の夜半吹き荒れた雨が、ひとひらもこぼさず芳香に満ちていた
くす玉を、揺るがしたようで。
翌朝からは、小さな星の形の花吹雪が木犀のあしもとに散り敷かれるように
なりました。 毎朝ちりとり2杯もの金砂子を掃き集めながら、
今年は桂花陳酒に挑戦できなかったなあと・・・
やはり食い気が勝る私。


パンがない・・・と朝気づいて焼いた
ホットケーキ

いつもは小嶋ルミさんレシピ。 ホットケーキミックスのなんて
食べられないというほどふっくら美味しいの。
でも、今回は、去年お料理教室で習って以来ブログチェックしている
藤井恵先生のパンケーキレシピを見習って、卵白をメレンゲにしてみました。

ホットケーキごときにハンドミキサーを使うのが抵抗あり、だったのですが
またこれがふんわりとおいしかった。あまり甘くしなくても大丈夫なのが
なお嬉しい。

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