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2011'08.02.07:35

夏マドレーヌ

20110802.jpg

漂白剤不使用のドライマンゴーを見つけたら・・・ヨーグルトに一晩
漬けると柔らかくなり、濃縮されたマンゴー味が楽しめます。

これをセンターに入れて、上にもドライマンゴーを散らした 
マンゴーマドレーヌ

焼きたては、表面カリっと。一日置くとしっとりと落ち着いて
マンゴーのアクセントも楽しい出来になりました。

蒸し暑さが戻ってきたとはいえ、7月中旬の猛暑に比べれば
過ごしやすい日々。この気温ならまだ、焼き菓子も美味しくいただけます。

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