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2011'07.26.07:16

赤と黒

20110726_1.jpg

旧知の父母の友人から頂いた
ブラックベリーのリカー漬け

お庭になったブラックベリーは、毎日5粒づつくらい熟していくので、
摘み取っては氷砂糖とホワイトリカーに漬けてきたとのお話。
赤い実が熟して黒くなり、お酒に漬けるとまた紅くなるとは不思議です。

フランボワーズのように見える美しい紅色を
どんなお菓子に仕立てようか・・・・

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