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2011'06.21.07:15

ひとくちタルト

20110621.jpg

ずっと欲しかった小さな小さなタルトレット型を初めて使って、
タルトレット・ショコラ と キャラメルナッツのタルトレット

パート・シュクレを型に敷くところから既に失敗しています。
キャラメルいい感じに柔らかめ、チョコレートガナッシュは室温でも
とろけないようレシピを調節できて、食べれば旨いんですが。

娘がお友達のところにはるばる遊びに行くというので、
蓋をかぶせるタイプのケーキ箱に入れてもたせたけれど、
多分箱の中でしっちゃかめっちゃかになっていたに違いない。
ぴったり収まる箱をまず見つけなければ。。。

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