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2011'04.27.06:30

三時に

20110427.jpg

20110427_1.jpg

姪っ子がお茶に来るので焼いた
紅茶のシフォンケーキ
イルプルーレシピです。

クリームはオリジナルの量なんだけれど、足りなくて
きれいにマスケするに至らず。

アールグレイの茶葉だけでなく、紅茶を牛乳で
濃く煮出したものも入れます。
この紅茶液とミルクチョコレートを加えたクリームは
チョコレートとベルガモットの相性がとても素敵。

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