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2011'04.19.07:23

ブレンド

20110417.jpg

イルプルーレシピの ムワルー・オ・ショコラ
にちょっと飾りを。

中のガナッシュはペック社ですが、生地の方は初めて買った
オペラ社スイートレガートに、カカオ・パートゥ(カカオマス100%)
を加えてみました。
セルクルが5つしかないので、全て職場の皆さんに差し上げました。
どんな味だったのかなあ。

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