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2010'12.18.07:52

進められない時間

20101218.jpg

サブレ・プラリネ・オ・ザマンド

ペック社アーモンドプラリネをたっっぷり使っています。
イルプルーオリジナルはプラリネ・ノワゼットを入れますが、
アーモンドの方を一瓶使い切る予定がないのでこちらで。

焼いて3日ほど経つと油分がしっとりなじんで見違えるほど
香りも味も立ってくるお菓子。
なのに、焼いた当日、卓上クッキー缶に入れておいたら娘に
即全部食べられた・・・20枚近くあったのに!

さいわい、プレゼント用に他にとってあったのを予定変更して
自宅用にしたので、この熟成した味を楽しめてほっとしました。
娘にもしっかり違いを味わわせましたとも。
以後気をつけるように。

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