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2010'11.03.08:53

花咲く都

20101103.jpg

フロランタン Florentins

5・6年前までは、私の定番としてよくプレゼントにしていました。
イルプルーのレシピにはこのお菓子がないので、しばらく
ご無沙汰していましたが、お好みの方も多かったな・・、と
思い出して久しぶりに焼きました。

特別な型もいらないし、シュクレ生地はのばして冷凍しておいても
よいし、作りやすいお菓子だと思います。
かりっねちっのヌガーと香ばしいアーモンドのハーモニー、
頬がゆるみます。。

ようやく訪れた、うららかに晴れた秋の好日に。

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