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2010'10.20.07:48

キッシュのために

20101020.jpg

進んで肉類は食べない私ですが、特にソーセージやハム
ベーコンなどの燻製した肉は家族用に買うのも気が進まない。
なかでも、キッシュに使いたい固まりのハムは、リン酸塩無添加
のが近所で手に入らないので余計抵抗が・・・

燻製肉大大大好物の夫と子どものため
鶏ハム と ハム 
ネットのレシピをいろいろ見比べて、作ってみました。

初めて作ったにしては、結構いい感じ。
手間はそれほどでもないけれど、時間がかかるので、
市販品を買わずにすむ程頻繁に作れるかは自信ありませんが。

後ろに写っているのは、アフリカのお土産でもらった
エチオピアコーヒーです。パッケージも手作りのようでとても
おもむきがあります。 アフリカ・・・行ってみたい処のひとつ。

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