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2010'10.06.07:21

名付ける

20101006.jpg

秋は和菓子もおいしい季節。
先の白漉し餡と求肥で 練り切り を作りました。
自家製らしく手亡豆の味がしっかり残った餡、うまし。
着色は天然色素と抹茶です。

名をつけるとすれば、手前から
錦秋 
菊慈童

山づと
撫子
栗きんとん

栗きんとんはくちなしで着色してしまったのですが、
これはいけません。素朴な色が良かった。 
名づけてみると美味しさアップする気がいたします。。

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