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2010'10.04.07:29

強制消費

20101004.jpg

おとといから、金木犀が香り始めました。

白漉し餡 を炊きました。
非力な私が作ると、こしあんの量とほぼ同じ位、お豆の
おからが出来てしまいます。
これはいたみやすいし、冷凍しておいてもつい使う気が
失せて捨てる羽目になるので、即、ムリヤリ食べてしまいます。

まずは、マッシュポテトとひき肉、玉ねぎ入りのホワイトソース
とあえて、チーズをかけてグラタン風。
次の日は同じ具をコロッケにして娘のお弁当と朝ご飯の一品に。

サラダに名残りのいちじく、バルサミコ酢のドレッシングが
うっとりする相性。 子どもにはものすごく不評でしたが・・・

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