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2010'09.08.06:41

懐かしの味

20100908_1.jpg

情けないながら、生クリームさえしつこい気がして買わずに
何かさっぱり目のデザートを と作ってみました

バナナセーキのムース Banana Shake mousse
バナナを入れて煮出した牛乳をベースに、イタリアンメレンゲと
ゼラチン・バナナクレームを加えただけ。
単純ながら思いのほか美味しくて、アントルメにも応用してみようかと
思いました。
バナナセーキ なんて飲んだのはいつのことだったか・・・

プティ・ガトー:  トラックバック(-)  コメント(-)
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