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2012'01.04.07:54

シンフォニー

20120104.jpg

大好きなショコラ
キャラメル
センターはヨーグルトを加えて酸味をかすかにプラスした
キャラメルに、ラムレーズンとくるみのかけら。
複雑に重なり合う味のハーモニーは、チャイコフスキーの
交響曲5番あたりの華やかさ。

型抜きチョコは、まあなんとかなるかなと思っていたら
写真でもおわかりのとおり、ムラが・・・
型に下塗りしている時に、チョコが混ざりきっていなかった??

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