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2011'12.31.07:18

年の終わりには

20111231.jpg

恒例のプティショコラを作っていました。
なんとかかんとかショコラを作り始めて早や4年。
実のところ、楽しいというより辛い。進歩しない修行という感じ。
手際も出来も一向に上達しないのは、毎冬2・3回しか
作らないから?それとも、私ってショコラに向いてない?

しばらく、この苦戦の成果をお届けします。
ほとんどがイルプルーレシピを基にしています。

最初はイボワール(ホワイトチョコレート)のトランベ。
宇治 。抹茶のショコラです。

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