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2011'06.18.07:37

修道院長

20110618.jpg

実際見たことはないのですが、ルリジューズにもボスがいる
ということを知って、シュークリームやエクレアを組み立てて
作ってみました。

本物に比べたら多分かなりミニサイズだと思います。
高さ25cm程で、理性のない私だったら1人で食べ切りそう。
でも、バター100g使用のバタークリーム全部使ってますからね。
+クレーム・パティシエールにシュー生地、コーティングチョコに
コーヒーのアイシング、 ああ恐ろしい。

尼さんのボス=女修道院長というと、突如迫力の美声で歌い出す
「サウンド・オブ・ミュージック」や、「天使にラブソングを」など、
不謹慎ですが、コミカルなイメージが浮かんでしまいます。
対して、男性聖職者は実は悪者 という筋書きの映画、多いような。
尼さん達のその純粋さは、愛すべきも微笑ましく俗人に
受け止められているような気がします。

私の出来はともかく、こういう形状のお菓子って、いかにもフランスの
お菓子屋さんに置いてありそう。
しかし、買って帰ってからどう分けるか・・・カットもうまくいかなそうだし
めいめいはがして食べるんでしょうか?

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