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2010'07.06.07:19

堅実

20100706.jpg

実質本位。
角食パンとロールパン

パン作りはいつもあまりうまくいかなくて、つい途切れがちに
なってしまうけれど、暑いこの季節でかたひじはらない
シンプルパンなら続けていかれるかもしれない
という気持ちになりました。

焼きたての手作りパンは格別においしい。
でも翌日になったり、冷凍したりすると、がっくり味が
落ちてしまうのが難点。急激に家族の食指がのびなくなります。
市販品は品質改良剤などで保っているのかな。

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