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2009'11.22.07:00

遠い理想

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アリュメットゥ・マロン Allumettes aux marrons
苦手なアリュメット型の成型です。
イルプルーレシピを基にしています。

今秋冬折込みパイ2パトン目。アーモンドクリームにマロンペーストを
加え、手作り栗の渋皮煮も入れました。
娘大気に入りでいっぺんに3切れ食べてくれました。
側面に焼き色がつかないのは、やはりオーブンのせいかな。。

大好きなパイ生地作りですが、会心の出来になったことは
ありません。いくつ焼いても不満があるから、次回がんばろう、
来年やってみようという気持ちになれるところがまた魅力です。
いや・・・たいがいにしないと、カロリー摂取が・・・

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