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2009'06.13.07:30

渦巻きぐるぐる

20090613.jpg

またもパン・・・ですが、
引き続きホシノ天然酵母、粉はゆきちからで
くるみシナモンロール、チョコレート巻きパン、ロールパン

チョコレートシート、今回は植物油脂入りチョコレートを
イメージしてクーベルチュールにオリーブオイルを少し加えてみました。
割といい感じ。
くるみシナモンロールは、ひとつづつ成型してみました。
講習会で習ったことがあるシナモンロールは大きい生地にシナモン
ペーストを塗って巻き、輪切りにしていく方法でしたが、一個ずつ
巻いていくのもまた良し、なのかな。

今日は子どもの高校体験授業にお付き合いです。。

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