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2009'02.06.06:41

チョコレート・アンダーグラウンド

20090204.jpg

焼き菓子続いています。
サブレ・ショコラ Sablé au chocolat

サブレ・ディアマン(まわりにシュクル・クリスタル=大粒のグラニュー糖
がついているタイプのサブレ)は、シュクルをたくさんつけたのが好き。
何といってもディアマンってダイヤモンドの事ですし。
それに側面も厚いのが好みなのです。
イルプルーオリジナルより少し厚めにしてみました。

今アニメ映画が上映されていますが、娘が読んでいた
「チョコレート・アンダーグラウンド」と言うファンタジーを拾い読み。
法律によりチョコレートが禁止された国という設定です。
チョコレートの価値が金より高くドラッグのように取引される・・・。
耐えられませんね、そんな世界。
チョコレートを食べられる幸せをかみしめながら、またひとつ。

参考:「チョコレート・アンダーグラウンド」 アレックス・シアラー著 金原瑞人訳 求龍堂

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