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2009'01.21.06:38

メイジャー嫌い

20090121.jpg

またも卵白消費。
マカロン・リス・オ・フランボワーズ Macaron lisse aux framboises

私にとっては、買ってまで食べたくはないお菓子の部類。
けちのつけようがない愛らしさ・女子に長らく不動の人気に対して、
多数派にそっぽ向きたがる私のひねくれ心がどうも反発してしまう。
とはいえ、形状のかわいらしさは認めざるを得ないわけで・・・
プレゼント用に作りました。

マカロン作りは相変わらず不得手で、今回もいくつかは表面にひびが・・・。
聞くところ、イルプルーではフランス製の色素を使っていて、
それがまた高価だそうです。でもきっとタール色素だろうから、発色の
美しさよりも安全を優先して、、うちのは着色はベニコウジで。。

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