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2008'12.29.14:08

食いしん坊の冠

20081229_2.jpg

20081229_1.jpg

サーモンとほうれん草のクルスタッド Croustade de saumon et épinard
のつもりでしたが、大分違うものになりました。。

イルプルーオリジナルは、表面にサーモンが見えてなくて、
セルフィユやシブレットなどの香草を上に散らしています。
15cmφで作ったのですが、ほうれん草が多すぎたのかも。
せっかくちょっと高級スーパーに行ったのに、サーモンとほうれん草しか
買わずに帰ってきてしまい、かなりシンプルな出来になりました。

王冠みたいな縁が面白く、パーティーなどにも合いそうです。

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