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2008'12.12.07:48

不肖

20081212.jpg

ダックワーズ プラリネ と ダックワーズ キャフェ 
Dacquise praline et Dacquise café
アーモンドではなく、ノワゼットのプラリネで。

3回目なのにダックワーズ生地、まだへたってます。。
フィリップスのへなちょこビーターのせいかしら?

要冷蔵ですが日持ちするのがうれしい焼き菓子。
日を置いて食べるとクリームと生地が馴染んでしみじみおいしい。
クレーム・オ・ブールも、作るの嫌いとか何とか言っておきながら
ペックのプラリネと合わせると絶品です。

出来が悪くてもわが子。(実感も含めて)

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