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2008'12.03.11:08

母の味

20081203.jpg

どこかで食べた記憶がある・・・
ボストック Vostock イルプルーレシピです。
ブリオッシュ・ムースリーヌをカットしてシロップをひたし、
クレーム・ダマンドとスライスアーモンドをのせて焼いたもの。
ラム酒も少し塗ってあって、お菓子寄りのパン。

余ったブリオッシュにひと手間かけておやつにしてみた
という感じの素朴さにほっとします。

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