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2008'10.24.07:08

ツンデレ

20081024.jpg

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夏が終わる頃からずっと上の子のリクエストを受け続けてきた
ガトー・ショコラ Gâteau au chocolat

このお菓子、誰がどう作ってもそれなりにおいしく出来るので
作り甲斐がない、と天の邪鬼な私はあまり作りたくなかったのです。
PTAの集まりがあり、きっと皆さんにも喜んで頂けるであろうということで
やっと重い腰をあげました。

イルプルーのガトー・ショコラは、シンプルなものと、少しひねったものと
2種類レシピがあります。今回はシンプルな方にして、シナモンだけ
少量加えてみました。
メレンゲの力だけでむくむくと膨らみ、冷めるとまた沈んでく不思議。
ぱっさりした表面とねっとりとした芯とで、ペックのチョコレートを
2度おいしく味わえます。

12カットにしたはずだけど・・・一番たくさん食べてるのは結局 私?

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