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2008'08.10.08:12

虎の連想

20080810.jpg

子どもが借りてきた「マンガ世界の歴史」をぱらぱら繰ってみたら
自分の近世以後に対するあまりの無知さに愕然・・・。
普仏戦争から第一次世界大戦開戦までのヨーロッパ情勢なんて
習っていないのか忘れてしまったのか。
この時期活躍したフランスの政治家ジョルジュ・クレマンソーの
あだ名が「虎」ということも知らなかった。

イルプルーのレシピ本「焼き菓子教室」より
ティグレ Le Tigre を焼きました。
エシレの発酵バター使用! 先日半額になっていたので購入して
冷凍しておいたもの。 以前作ったときはあまりうまく出来なかったのに
今回はヒョウ柄もそこそこ出てきました。
前回甘すぎ・・・と思ったので、グラニュー糖は2/3に減らしてしまいました。
フィナンシェ生地に刻んだチョコ。更にチョコレートのクリームという
子ども達垂涎のお菓子。

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