
来週の父の誕生日用の
試作品。
アイシング掛けの
キャラメルマーブルケーキ です。
どんな系統のケーキが食べたい?と父に聞いたら
「マーブルケーキ、上に白い砂糖がけしてあるタイプ。」とのこと。
昔々家族で食べた
コロンバンのマーブルケーキ のイメージ。
今は売っていないと思うのですが、あの頃お土産に買ってきてもらうと
うれしくてどきどきしたのを覚えています。
まだ、ケーキというものがハレの食べ物だった時代でした。
コロンバンの上掛けは大理石模様でしたが
今回は矢羽根の練習・・・でもアイシングが固まってきてしまい
変な模様になってしまいました・・・。