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2007'10.14.09:28

和洋折衷



子供のお友達宅への手土産に、と作った
抹茶のフィナンスィエ。栗入りです。

私はしっかり焼いたフィナンスィエが好みなので
焼き色つくまで、でも抹茶の緑色も尊重して、と悩みながら
こんな結果に。 やはりちょっと焼きすぎたかな・・・
和洋のメランジェ具合、ぴたりと合う瞬間があるのでしょうが
まだまだ到達できません。

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