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2007'08.17.14:23

削り氷でしのぐ猛暑



清少納言の時代から、夏といえばかき氷

お抹茶を思い切り濃く点てシロップを混ぜて冷やしておいて
うちのちいさい製氷機でかいた氷も一旦冷凍庫にいれて
固めの白玉は氷水に当て、器も冷やしておいて
さて、盛り付け。

・・・いさぎよい苦味に汗がひいていくようです。

酷暑も、もうしばらくの辛抱でしょうか。

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