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2007'08.06.10:14

自然児ともやしっ子



写真左のミニぶどうのようなのは、
そこらの空き地に実っていたワイルドベリー

右はスーパーで買ったアメリカ産のブルーベリー

野生のものはとにかく酸っぱい!主張が強い!
対して、高ーいフードマイルのベリーは、大粒で酸味がないかわり
甘みも少なく水っぽく何とも無口で頼りない。
もうすぐお盆。
帰省先信州のブルーベリーが待ち遠しいです。

キャラメルのババロアを作り、ババロアが余ったので
プティガトーにしました。(本命は後日ご覧に入れます。。)
カシスやパッションフルーツのキャラメルもあるけど、
紫色系のフルーツとキャラメルの組み合わせで・・・
キャラメル・ベリー・ババロア

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